Également appelée «la ville blanche», elle est entourée de trois volcans impressionnants et conserve son architecture royale datant de l’époque coloniale, elle possède une cuisine savoureuse et un climat idéal.
Arequipa est une ville située dans la région côtière du sud du Pérou, juste en dessous du bord de l’Altiplano, à 2380 mètres d’altitude. C’est la deuxième ville la plus importante du Pérou (après Lima) et la deuxième la plus populaire auprès des touristes (après Cusco).
La ville fait partie du « couloir touristique du sud du Pérou », avec Nazca, Puno et Cusco. À la différence de ces autres villes, Arequipa est un exemple de la culture espagnole et métisse qui s’est développée au Pérou. Il n’y a pas d’artefacts ou de ruines incas dans la ville. En hiver, il fait plus sec qu’en été. Elle est surnommée la « ville blanche » (la ville blanche), car beaucoup de bâtiments de la région sont faits de pierre de taille de couleur blanche. Ce rocher a été extrait des nombreux volcans qui entourent la ville, y compris l’imposant Misti. Une autre théorie communément admise par la population locale est que le nom de «ville blanche» est apparu car elle a été construite par des immigrants espagnols du Pays basque à la peau pâle et aux cheveux blonds. De nouvelles découvertes archéologiques et urbaines ont montré que la façade des maisons était peinte de différentes couleurs. Les autres exemples peuvent être trouvés dans la «Casa Tristan del Pozo», au centre de la ville. Demandez de l’aide aux locaux si vous voulez identifier Misti, Chachani et PichuPichu , les trois volcans qui entourent la ville.
Arequipa incarne un riche mélange de cultures coloniales autochtones et espagnoles. Avec 478 ans d’histoire depuis sa fondation, des exemples d’architecture coloniale espagnole peuvent être trouvés dans tout le centre-ville et dans plusieurs quartiers environnants. L’UNESCO l’a déclaré officiellement comme un site du patrimoine mondial. Les églises catholiques sont dispersées dans le centre de la ville. Certaines vieilles maisons ont été rénovées par les autorités locales et servent de musées vivants. Un exemple de ceci est ce qu’on appelle « Tambos », situés dans la rue Puente Bolognesi.
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